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2024年04月19日(金)
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【クッキングお徳情報】
晩さん会で提供の広島名物「レモンサイダー」品切れ
5月25日放送/ＴＢＳ「ＴＨＥ ＴＩＭＥ，」より
東京・銀座・広島アンテナショップ「ＴＡＵ」で広島レモンサイダーが品切れになっている。岸田首相の地元である広島にちなんでバイデン米国大統領との夕食会で、乾杯のために最初に出された。店によると外務省が大量のレモンサイダーを購入していったという。そのため一昨日から品切れ状態だったが、今日入荷予定とのこと。 年間６００食以上くろうとが厳選！無印良品本格レトルトカレー番付
5月20日放送/フジテレビ「ポップUP！」より
無印良品のレトルトカレーは５０種類以上。担当者が本場インド、タイまで足を運び手本にしている。 １日２食カレー、年間６００食以上食べるカレー研究家・スパイシー丸山による無印良品本格レトルトカレー番付。 第５位＊「猪肉と３種の豆のカレー」。高級食材ジビエがワンコイン以下は衝撃。猪肉を数種のスパイスで煮込み臭みがない。ひよこ豆など３種類の豆と猪肉の相性が抜群。 第４位＊バターチキン。香りやコクが別格、圧倒的な存在感。インドのバターチキンの再現度がハンパない。バゲットと食べるとワンランク上の味わいに。 第３位＊グリーン。マニアも納得するほどの辛さがたまらない。 第２位＊ジンジャードライキーマ。いいとこ取りでインドと日本のハイブリッド。牛ひき肉と唐辛子とショウガの風味が◎ 第１位＊チキンペッパーフライ。無印史上最高の香りが口いっぱいに弾ける。 ハイアールが発表・“大容量ニーズ”狙う冷蔵庫
5月19日放送/テレビ東京「Ｎｅｗｓモーニング・サテライト」より
ハイアールは18日、スリムなボディに大容量の野菜室を設けた冷蔵庫や、買い物かご５個分以上の食材を収納できる冷凍庫を発表した。コロナ禍の中、自宅で食事をする人が増えたことから生鮮野菜や冷凍食品の「まとめ買い」に対応できる製品のニーズが高まっているとしている。 なぜ？“ガチ中華”が急拡大・中国式宣伝手法に勝機あり
5月12日放送/テレ東「ワールドビジネスサテライト」より
日本ではあまり馴染みのない本場中国の味付けがウリの「ガチ中華」を提供する料理店が都内で急速に増えている。 東京・渋谷区の原宿エリアにオープンする肉まんの専門店「パオセンイェーパオズ」は、中国で３００店舗を展開し１日に最高６０万個を売り上げた人気チェーン。看板メニューの１つ「麻辣パオズ」は中国の店と全く同じ味で提供される。 従来の中華料理店では日本人の好みに合わせて味をアレンジするのが一般的だが、最近は中国の味をそのまま持ち込む、いわゆるガチ中華戦略が新たな市場を生み出している。...
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失敗しない低温調理器
5月11日放送/テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」より
テスコムの「スマートクッカーＴＬＣ７０Ａ」は食材の中心温度を計りながら調理する低温調理器。 従来の低温調理は沸騰したお湯の中に数時間つけたり炊飯器の保温機能を使って調理していたが、食材の中心に熱が伝わっているかわからない。そこで中心温度を測って調理する低温調理器が開発された。サラダチキンやチャーシュー、魚介類の料理も作ることができる。芯温計がセットされた低温調理器は家庭用では初めて。 「クッキングお徳情報」内の検索 |
