JCCテレビプレス
特集 クッキングお徳情報
2017年11月23日(木)
最新TV速報
     
【クッキングお徳情報】
<いま旬市場> シャインマスカット
9月15日放送/NHK「ひるまえほっと」より

秋の味覚「シャインマスカット」はファンも多い。
軸が太くて青々していて、実がはっていて、ブルーム(白い粉)がついているものを選ぶと良い。
新聞紙に包むかポリ袋に入れ、3から5日以内に食べきること。
タラのソテーなどの料理に合わせても美味しい。
マスカットの甘さがいいソースになる。

カップヌードルの肉は何の肉?
9月14日放送/テレビ東京「リトルトーキョーライフ」より

カップヌードルの謎肉は「味付豚ミンチ」。
味付けした豚肉と野菜などのミンチを固めてフリーズドライしてある。
カップヌードルが発売された1971年から採用されている。
2009年から角切りにしたチャーシュー「コロ・チャー」に変わったが、謎肉を惜しむ声が多く寄せられ、2015年からは謎肉とコロ・チャーが両方入っている。

東京駅地下街でモリ盛りフェス
9月13日放送/フジテレビ「めざましテレビ」より

東京駅八重洲地下街でジャンボフードのイベント「モリ盛りフェスタ」が今日から開催される。
巨大なかき揚げを載せた「タワーかき揚げそば」や、合わせて5.8kgもあるラーメンと餃子セット、メガうな丼などを販売。

マヨネーズは魔法の調味料
9月12日放送/NHK「あさイチ」より

マヨネーズにはホットケーキをふんわりさせる効果がある。
生地100gに大さじ1のマヨネーズを入れる。
マヨネーズなしの生地に比べ、1.5倍の厚さに焼きあがる。
マヨネーズ味は全くしないので、心配無用。

安い鶏むね肉は焼く前にマヨネーズでマリネしておくとよい。
マヨネーズに10分漬け込んだ肉は焼いた後の固さが20%ダウンする。

「レジ袋&ポリ袋」簡単!活用術・床掃除の際に…
9月5日放送/NHK「あさイチ」より
フローリングやカーペットの床掃除の際に、ポリ袋を手にはめてこする。
摩擦により帯電が起きるので、静電気で埃が簡単に集まってくる。
つまんでひっくり返して簡単にポイ。

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