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特集 クッキングお徳情報
2018年11月18日(日)
最新TV速報
【クッキングお徳情報】
銀座で「ナスフェス」開催中
銀座を中心に都内63のレストランで、ナスを主食にした料理を楽しめる「ナスフェス」が開かれている。

ナスにはカリウムと水分が豊富に含まれていて、利尿作用と合わせて体温を下げる効果があるといわれる。

開催は31日まで。


煮物大皿盛り付け術
8月20日放送/フジテレビ「ノンストップ」より

煮物の盛り付けの基本は高さを出すこと。
お皿の3割は余白にし、彩りを意識することが重要。
皿の中央に絵柄がある場合は、模様を隠すように盛る。


五右衛門のパスタを完全再現!?・真夏の人気メニューをご家庭で
8月18日放送/フジテレビ「めざましどようび」より

<冷製パスタを作る際のコツ>

温かいパスタは完成後も茹でられている状態になるため、冷製パスタはあたたかいパスタより2分多く茹でる。

麺を茹でた後の湯切り水切りが重要。
パスタソースが薄まるのを防ぐため、ザルを2つ用意し交互に麺をあけてしっかr水切りをし、具材を乗せる前にパスタとソースを絡めておくと良い。


今年のサンマ・秋には安くなる?
8月16日放送/TBS「あさチャン!」より

去年サンマは歴史的不漁で価格が高騰した。
昨年の小売価格はシーズンを通して一匹300円超と高値で推移したが、
小売業者は「9月上旬までは昨年と同水準だが、9月下旬には200~250円程度に下がる」とみている。
水産庁と小売業者は「昨年は高すぎて敬遠した消費者に今年は買ってもらえるかもしれない」と期待している。


日本初!ピザの自動販売機
8月15日放送/フジテレビ「めざましテレビ」より

広島市に日本初のピザの自動販売機が登場。
本場イタリアから輸入され、先月末に設置された。
24時間いつでも食べたい時にピザが食べられるとあって、
1日の販売数は多い時で150枚と大人気。
夜になっても行列が絶えない。
ピザは箱をたたむだけで簡単に持ち帰り用になるほか、ピザカッターまで用意されている。


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