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【食と健康】
ミシュラン掲載の店] (9件/週)

奇跡の晩餐~ダイニングアウト物語~ 鳥取篇 | BSテレ東(再生)

10/16 06:53 日本テレビ 【ZIP!】
東京・立川市で開催中の肉フェス国営昭和記念公園2018を紹介。
肉処天穂の熟成佐賀牛厚切りステーキ&焼きしゃぶ、2年連続ミシュランガイドに掲載されたリストランテツヅキの濃厚ウニとガリバタ香るサーロインステーキ、TEJI TOKYOのうま辛チーズタッカルビ、テインズ恵比寿本店の濃厚!とろ~りチーズソースの焼小籠包、名物牛かつ一歩一歩四谷本店のたまり醤油とわさびで食べるサーロイン牛カツ、大人気グルメブロガーのフォーリンデブはっしーがイチオシの郭政良・味仙の秘伝唐揚げを紹介。

10/15 20:46 テレビ朝日 【Qさま!!】
最新都道府県ランキングからクイズを出題。
日本のことがよくわかる特別企画「なぜそこが1位なの!?」。
木村佳乃、沢口靖子からスペシャルヒント。
ミシュラン、ニューヨークタイムズ。
パナソニック創業者・松下幸之助。
世界体操。
総務省家計調査。
土曜ナイトドラマ「あなたには渡さない」番組告知。
気象庁、環境省総務省統計局、自動車検査登録情報協会。
茨城県、直島、外国人観光客、生産、コンビニエンスストア、地震、安室奈美恵、宇宙飛行士、千葉県、成田空港、海ほたる、アクアライン、森田健作に言及。
出演者:さまぁ~ず、優香、石原良純、伊集院光、岩永徹也、宇治原史規、岡部紗季子、カズレーザー、古坂大魔王、迫田孝也、神保悟志、中山秀征、光浦靖子、山崎怜奈、弘中綾香、山崎弘也。
ナレーター:森本レオ。

10/15 00:30 テレビ東京 【乃木坂工事中】
センスを爆発させろ!秋の芸術ゲーム大会!乃木と坂の2チームに分かれて芸術センスが問われるゲームでバトル!ご褒美ミシュラン一つ星の点心専門店ティム・ホー・ワンの焼豚パオ。
5コマ昔ばなし。
浦島太郎、大園、阪口、和田、衛藤、西野。
出演者・バナナマン、乃木坂46

10/14 20:36 BS朝日 【激論!クロスファイア×日曜スクープ 報道3時間スペシャル】
フランス・AFP通信が伝えたのは「ニューツキジ豊洲でマグロの初のセリ」。
木曜日にオープンした豊洲市場で初めてのマグロの競りが行われた。
最先端の冷蔵設備を完備していると紹介した上で、築地にあった独特の雰囲気は豊洲にはなく、初めての競りに挑む目利きたちは魂がなくなったかのように見えると伝えている。
築地で仕入れをしてきたフランス出身のミシュラン2つ星のシェフ・リオネルベカは「豊洲は条件が良くなったかもしれないが、やはり築地が恋しい」とコメント。

10/11 07:36 TBSテレビ 【あさチャン!】
ミシュランガイド2019に京都、大阪に加えて鳥取が初選出された。
今回ミシュランガイドに紹介された鳥取の店は6店舗。
二つ星は鳥取市のかに吉とみつき、一つ星は鳥取市の淳、倉吉市のあき山、米子市の酒菜桔梗屋と伯州鈴乃希。
さらに星はつかないが5000円以下で価値以上の満足感が得られるオススメの店として自動車販売店のラーメン「ビブグルマン」が選ばれた。
代表・吉田克己が自動車販売の傍らラーメンの提供を始めたという。
看板メニューは塩ラーメン。
2015年にフランスで人気の旅行ガイドに鳥取が初めて掲載され、フランスで鳥取が徐々に人気となっている。
日本ミシュランタイヤ・ポールペリニオ社長、淡麗鶏らーめんホットエアー・吉田克己代表は「元々は食べ歩きブロガー」のコメント。
京都市、都内、淡麗鶏らーめんホットエアー(鳥取市)の映像。
スタバについて言及。

10/11 06:18 テレビ東京 【Newsモーニング・サテライト】
東京・西新宿にあるキュイジーヌ[s]ミッシェルトロワグロ(ハイアットリージェンシー東京)、運動会で頑張った子どもと妻と久しぶりの休日ランチ、ちょっと贅沢レストラン。
フランスミシュランガイドで三つ星を50年獲得したレストランのシェフ・トロワグロがプロデュース。
厨房の中ではシェフたちが料理を作る姿を見られる。
半個室のテーブル席もあり子どもとのランチに最適。
丸野仁のコメント。
ヴォライユのボッシェ野菜のだしエイグルドゥ、牛のあらびきステーキ。

10/11 06:18 BSジャパン 【Newsモーニング・サテライト】
東京・西新宿にあるキュイジーヌ[s]ミッシェルトロワグロ(ハイアットリージェンシー東京)、運動会で頑張った子どもと妻と久しぶりの休日ランチ、ちょっと贅沢レストラン。
フランスミシュランガイドで三つ星を50年獲得したレストランのシェフ・トロワグロがプロデュース。
厨房の中ではシェフたちが料理を作る姿を見られる。
半個室のテーブル席もあり子どもとのランチに最適。
丸野仁のコメント。
ヴォライユのボッシェ野菜のだしエイグルドゥ、牛のあらびきステーキ。

10/10 16:44 TBSテレビ 【Nスタ】
フランスのタイヤメーカー・ミシュランがドライバー向けのガイドブックをっ発行したことから始まる。
2007年、日本版ミシュランガイド・東京2008が発売された。
一般客を装い料理、サービスを評価する覆面調査。
フランスで人気の旅行ガイド・ブルーガイドに2015年に鳥取が初掲載され、鳥取ではフランス人の宿泊者数が増えた。
鳥取砂丘、大山、コナン空港という観光名所も多く、鳥取県の国際観光誘客推進室は2016年からミシュランに自らPRしていたという。
ミシュランガイドの評価基準について。
鳥取では二つ星が2店、一つ星が3店紹介された。
蟹料理「かに吉」、日本料理「みつき」の紹介。
島根県観光連盟担当者のコメントを紹介。
中部大学教授(愛知県政策顧問)・細川昌彦のスタジオコメント。

10/10 16:40 TBSテレビ 【Nスタ】
昨日、発売されたミシュランガイド2019、ガイドの大賞に鳥取が初めて選ばれた。
日本ミシュランタイヤ・ポールペリニオ社長は「鳥取県の料理は素晴らしい」とコメント。
京都市の映像。
鳥取といえば全国で最後にスターバックスコーヒーが出店されオープン当日は大行列。
タリーズコーヒー、ゴディバも最後と何かとチェーン店の後回しにされてきた鳥取県。
とっとりおかやま新橋館(東京・港区)瀬尾泰弘店長は「京都と大阪と一緒に選んでいただけで光栄」と話す。
ミシュランガイドでは6店舗が選ばれ(二つ星:かに吉、みつき)、(一つ星:淳、あき山、酒菜 桔梗屋、伯州 鈴乃希)。
ビブグルマンが10店舗掲載された。
しかし掲載された住所に言ってみると自動車メーカーの看板が(スバル、スズキ)、飲食店らしくない入り口。
代表の男性が自動車販売の傍らラーメンの提供を始めた「淡麗鶏らーめんホットエアー」、ミシュランの調査員がやってきたのは2月だったという。
冷製トマトラーメンに言及。

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